Il colosso americano della logistica UPS ha concluso con successo una spedizione di carne bovina dagli Stati Uniti al Giappone, verificata grazie alla tecnologia blockchain. L’11 novembre, la società ha annunciato di aver stretto una partnership con l’azienda agritech HerdX per incorporare la sua tecnologia di confezionamento in una rete blockchain, al fine di tracciare il tragitto percorso dalla carne bovina dal Kansas al Giappone.
Come annunciato da UPS, la spedizione ha coinvolto una rete blockchain sviluppata da HerdX, alla quale hanno partecipato numerosi partner. Al contempo UPS ha fornito il suo strumento di visibilità che si integra con la tecnologia blockchain di HerdX, che registra aggiornamenti in tempo reale e i dettagli durante il tragitto.
Le ambasciate statunitensi e giapponesi hanno mangiato carne bovina registrata su blockchain
Il progetto pilota, sostenuto dall'ambasciata degli Stati Uniti in Giappone, è stato annunciato in occasione di una cena speciale a Tokyo, ha affermato UPS.
La carne ha lasciato il Kansas in data 4 novembre ed è successivamente arrivata in una steakhouse a Tokyo dove alcuni ospiti, tra cui l'ambasciata americana e alcuni funzionari giapponesi, sono stati in grado di scansionare dei codici QR per accedere ai dati sul tragitto percorso dal cibo.
Non è la prima volta che la blockchain viene utilizzata per tracciare un prodotto alimentare. Nel novembre del 2018, il governo sudcoreano ha annunciato che utilizzerà la blockchain per tracciare la carne bovina, al fine di fornire ai consumatori più dati sulla sua catena di distribuzione. A marzo 2018, il colosso cinese dell'e-commerce JD.com ha implementato la tecnologia blockchain per monitorare la carne proveniente da una fattoria in Australia.
Ciononostante, a dicembre dello scorso anno Juan Perez, Chief Engineering and Information Officer di UPS, ha dichiarato di non aspettarsi alcun beneficio significativo dall'implementazione della tecnologia blockchain.